Λιβανέζικη κρέμα

1 λίτρο γάλα (4 ποτήρια)
4 κουταλιές ζάχαρη
1 αβγό
4 κουταλιές νισιαστό
1 βανίλια (1 κουταλάκι)
250gr φρέσκα κρέμα (1 ποτήρι )
100gr χαλεπιανά (μισό ποτήρι)
μισό κουταλάκι μαστίχι

Βάζουμε τη ζάχαρη με το αβγό και και τα κτυπούμε ελαφρά. προσθέτουμε το γάλα, το νισιαστό, βανίλια, μαστίχι και τα ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε τη μιση κρέμα, αφού την έχουμε κτυπήσει. Τη ρίχνουμε στο payrex και την αφήνουμε να κρυώσει. απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και σκορπίζουμε τα χαλεπιανά χοντροκοπανισμένα.

Kαλή Eπιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!