Δευτέρα, 4 Ιουνίου 2007

Φλαούνες

1 ποτήρι βούτυρο
5 αβγά
4 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια χαλούμι τριμμένο, 1 χαλούμι
1 ποτήρι γάλα
"σταφιδακια"
4 κουταλάκια Baking powder
1 κουταλάκι δυόσμο
μεχλέπη, μαστίχα αν υπάρχουν, η 1/2 κουταλάκι βανίλια.

Βάζουμε το βούτυρο σε μια λεκάνη, τον κτυπούμε για λίγο να μαλακώσει.Προσθέτουμε το χαλούμι, το γάλα, και τα αβγά κτυπημένα εναλλάξ με το αλεύρι. λίγο αλεύρι, λίγο από τα κτυπημένα αβγά,, το B.P. τα "σταφιδακια", το δυόσμο και τα μυρωδικά. Το βάζουμε να ψηθεί σε σινί, η payrex αφού το λαδώσουμε και αλευρώσουμε το σκεύος. Αν έχεις σησάμι , ραντίζουμε λίγο από πάνω. Ψήνεται σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα.


Δεν υπάρχουν σχόλια: